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煮开了再加伏特加。
正常来说,这道菜该用青红酒,奈何这也是唐磊没有的。
或者说,整个战斗民族就没有做饭用料酒的习惯。
青红酒所属的黄酒,更是全世界独大夏有的酒!
这就难受了啊!
虽说对于这种气味特别重的东西,高度酒也能用。
但唐磊一边加,一边浑身不痛快。
没了黄酒那点醇正的米香,好像就不太对劲儿。
他又想起了米酒,酒酿小丸子,花雕醉大蟹……
“嘶——”
唐磊赶紧吸溜。
不能想不能想!
越想越香!
可恨监狱不能喝啊!
以后再想吧,唉。
唐磊在脑海里抽了自己一巴掌,将焯了快半小时的牛鞭鸡子捞起。
经过高温烹煮,这两样已经半熟了。
唐磊感受了一下:“嗯不错。”
抛开不容易过审的部分不谈,这玩意真的是一软嫩,一Q弹。
尤其是牛鞭,全是角质层,比猪蹄还香!
这一焯还不够,还得切小块,再焯一遍,才算是彻底清掉了腥臊气。
粤汤讲究一个原汁原味,所以这一锅,唐磊只放了少许盐,配上土豆西红柿,就上高压锅煲了起来。
没办法,他来不及一熬半天了。
等这道汤出锅,犯人们也差不多吃完了。
指的是菜吃完了。
至于饱没饱——反正没一个走的,各个直勾勾盯着唐磊将汤倒入大汤桶,才嗷嗷的扑上来。
丹尼斯哥俩冲在最前头,当先打走一份。
也不用勺了,呼噜呼噜就往嘴里灌!
一喝进嘴,丹尼斯的第一反应是皱眉。
“好像有点淡啊?”
比起浓油赤酱的回锅肉,这道汤刚进嘴几乎没味儿!
但一口下肚,丹尼斯一咂嘴,口水又下来了。
“好鲜!”
汤水淡淡的咸里,竟然藏着微微清甜!
清爽!鲜美!将刚刚舔菜盘子留下的油腻口感一扫而空!
“呼噜呼噜——”伊万才不管老哥又在品味什么,已经仰脖子在吨吨吨了。
“还感受啥呀!唐手下啥不好吃!”
“就是这个肉,怎么好像没吃过啊?好有弹性!”
“哦,还有这个小白球,好嫩!入口即化啊这是!”
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