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第219章 诡异的肉包子－1（第1页）

上世纪8o年代初，在北京的西单北大街上，有一家包子铺。

这个包子铺并不大，就跟我们平时看到的早餐店差不多，可能还更小一点。

店里就放了3张桌子。

但包子铺的生意非常好，除了店里座无虚席，门口也排起了长长的队伍，争先恐后的买肉包子。

食客们还不停的议论着：

“这家店的包子虽然看着不怎么样，但味道特别好，比别家的都香。”

“是啊，我就是听说这家好吃，特意过来排队的，也不知道能不能买到。”

排在后面的人都担心买不到包子，因为老板还限量供应。

火爆程度不亚于现在的网红店。

这乍一看，还以为是什么美食文吧，老板天赋异禀，有个满级的美食系统啥的？让顾客争抢着要买他的包子？

还真不是，这可是真人真事。

这家包子铺的老板姓逢，4o来岁，大家都喊他逢掌柜。

据说这逢掌柜做的肉包子，肉质无比鲜美，鲜香可口，让人吃了流连忘返。

那这逢掌柜是有什么秘方吗？

对，他有秘方。

而且，他的秘方还是不久前才得到的。

其实，在他得到这个秘方之前，他包子铺的生意并不好。

当时的西单大街，属于北京人流量很高的街道。

按说店铺开在这种地方，生意怎么都不会差。

但老逢以前每天只能卖出去百来个包子。

有时候就几十个。

在西单，这个销量真的算不上好。

那个年代物价也低，一个肉包也就几毛钱，除去成本，老逢一个包子可能就挣几分钱。

所以1oo个包子，也就几块。

当然，那时候人们的工资普遍不高，一个月几十块。

老逢一个月挣的，也就是一个普通人的工资。

养活自己当然是没问题，实在不行，他还可以吃自己做的包子。

但要财，可就别想了。

其实老逢以前做的包子，味道也不算很差。

他打馅的手艺一流，所以肉馅味道还是很香的。

他欠缺的是面的手艺。

面的好不好，全凭运气，有时候做的包子，包子皮还会有点酸。

即使没有酸味，那包子的外观看着也不咋滴，反正引不起顾客的食欲。

以前买包子的人，都是贪图方便，正好上班路上经过了，没吃早饭那种，顺便就买两个包子填填肚子。

反正也不会有什么回头客。

有时候就是附近的街坊，因为离得近，过来买几个。

这包子铺就那么不咸不淡的开了好几年，突然有一天，生意就火了。

那天老逢做的包子，一蒸好就香气四溢，引来了好多路人。

买了尝过之后，大家都说好吃的不得了，这时候，也不在乎包子不好看了，也不在乎面皮酸了。

总之，肉馅的香味完全打败了其他的不足。

从那天开始，回头客越来越多，还有很多慕名而来的顾客。

以前是包子卖不掉，后来是包子不够卖。

要说不够卖，老逢多做几个不就好了？

不行，为啥？

因为他原材料有限。

他的肉馅，可是独家秘方。

这事，老逢也犯愁，他每天都在想一件事，去哪弄更多的原料来。

顾客买包子，老逢装包子。