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“本官也算开眼了,江南真是个好地方,难怪万岁爷次次要来。”
“爷说的是。”
家奴刘路,在一旁小心伺候着。
他曾在关外救过马忠义一命,属于绝对心腹。
在马家的地位,比一些姨娘还要高。
……
正值午餐时间,就唤来了跑堂的,点上几个精致小菜。
一份果盘,一只水晶鸭,四样零嘴。
西域葡萄酒,碧螺春各一壶。
老父母来了,眠月楼自然不会收费。
只不过,马忠义还是忍不住问了句:
“这值多少钱?”
“25两。”
老马一震,心想这也太黑了。
不一会,菜来了。
所谓的水晶鸭,竟然是一只整鸭,烤的金黄。
小厮手持一柄快刀,现场开片,寒光闪闪。
一会功夫,盘子里就摆满了鸭肉,片片大小均匀。
“爷,你们慢用,这是蘸料,酸甜口的。”
小厮说完,就端着那还有好多肉的鸭架离开。
家奴刘路忍不住问道:
“哎,这个不留给我们吗?”
小厮一愣,随即反应过来这人是索要鸭架,心生鄙视。
看在这几桌都是官绅的份上,他决定不和这个穷哔计较。
微微一笑,把鸭架放下了。
“爷,按照我们这的规矩。鸭架不属于客人,是要拿到后厨熬汤的。”
“哈?”刘路的眼珠都要掉了。
“鸭架汤,一份2两。您要是想尝尝呢,我可以免费送一份。”
……
小厮走了,小厮又回来了。
端来了一小碗鸭架汤,依旧微笑着。
上楼梯前,他往这碗汤里加了一口料,hetui,免费。
马忠义觉得丢脸,指了一下汤,示意家奴刘路喝掉。
刘路的脸上也有些挂不住,感觉凳子烫的很。
精致的瓷碗,透着贵气。
端起来后咕嘟咕嘟喝光了,咂咂嘴。
心想,这味儿挺地道!
再一想,这汤还额外赚2两,实在是黑店。
这要是搁在京城,武德充沛的八旗大爷们不得给你冲了?
然而,
数年后,有无良商人把这一套带到了京城,效果出奇的好。
八旗大爷们不仅没有冲,反而一个个被调教的服服帖帖。
趋之若鹜,称这叫“特殊饮食文化”。
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