落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二百一十二章 会议继续（第1页）

“好了，关于这个方面的话题我不想多说什么，我想你们都是聪明人，明白好与坏，是与非，所以今后如何就看你们自己了。”赵玉涛不想多说什么，如果这个问题还需要一直强调的话，他觉得这店也没必要开下去了。

“接下来再说几个事，回去以后，赵玲和马欢，你们携手连同黑虎哥和几个副经理厨师长。你们一起拟定一个员工规章制度。如果哪位员工想一起参与进来也可以，毕竟这个是规范大家的，集思广益么，奖惩方面你们自己定，如果都觉得满意了拿给我批复，听明白了吗？”赵玉涛大声的问道。

“听明白了！”众人齐声高喊。

“好，听明白了就好。还有一个事就是人员配置问题。因为现在部分人升职以后，原有岗位空缺，而且我这边也还想扩大规模，所以你们回去之后给我想尽一切办法招聘，三天之内落实，新员工的工资待遇一律按新的制度执行。不过你们别给我滥竽充数。虽然时间紧迫，但是，我这里是宁缺毋滥。你们给我考察好了。我希望新来的员工可以直接就能上岗。采购部再扩充两个人。这两个人黑虎哥你自己去找。该找什么样的你心里有数，采购部的门道我在最初就给你说过，所以你那边一定把人看好了。找来以后，一个店安排一个，你负责管理就是了，前期你可能需要带一带他们。这个就你安排了。”赵玉涛在采购部这边多说了两句。毕竟采购部油水很大，可是这油水是他自己的。当然要多说几句，不然这钱花的不是太冤枉了吗？

“而其他部门人员扩充多少你们自己定，我要求的是在正常人员配置上，每个部门多招收两个人。这两个人我宁可养着，一个是想让大家轻松一些，二来是我过段时间可能还会选址开家新门店，所以还需要人手。你们先培养着这些人。尤其是后厨。两个厨师长一定要给我找两个拿的出手的人。这个私下我和你们单聊，因为涉及到接下面的问题。”赵玉涛没有隐瞒，毕竟开新店已经规划到日程之内了，和大家说一下也让大家有个奔头，毕竟开新门店意味着还会有人升职。谁都不想放过这个机会。

“接下来就是重点问题了，我在北京呆了一个月，提出了家的味道主题。使得郭家酒楼月营业额五成以上的增长，而我现在也是这家酒楼的股东。这么说大家可能不知道这是一个什么概念。反正大家都不是外人。这么和你们说吧，我一个月会得到郭家酒楼两成的分红，而这两成分红相当于咱们两个店一年的净利润。你们自己算一下吧。”赵玉涛抛出了一个大问题，让大家一下子炸了锅，一个月！两成。相当于两家店一年的净利润，那是多少钱啊。而这还只是一个月的两成。

这是大家第一个的想法，可是有些聪明的人听出了赵玉涛的意思，说这些并不是炫耀自己挣了多少钱。而是让大家明白，他现在是一个什么级别什么规模的酒楼股东，换句话说，他推行的家的味道主题既然可以在这么大的城市。这么大的酒楼推广，并且非常成功，而我们这里为什么不行呢。这才是他要阐述的主旨。

没错，赵玉涛想表达的就是这个意思，他把这些说出去以后就在观察下面人的议论。他观察着每个人的表情变化，以及讨论的观点。能够保持镇定或者若有所思的人，全都记在他的脑海里，可以毫不客气的说。新的门店开张，这就是那里的管理层。

“好了，大家安静一下，我继续说。这个家的主题具体是怎么回事呢。我已经整体好了，赵玲马欢过来给大家分一下。”赵玉涛点着两个人的名字。把事先准备好的文件给大家一下。

“好。现在每个人手里都有一份家的味道主题的大致介绍。这个你们一会看完以后，赵玲和马欢收上来，这个可以说是机密文件，如果谁敢泄露出去，直接开除。好了，你们先看看吧。”赵玉涛之所以还要收回来，就是怕这东西流落到外面，如果被有心人利用起来。那么就没他什么事了。

因为这个是接下来最主要的议题，也是未来门店展的重要走向。所以每个人都看的特别认真，因为每个人心里都知道利弊，离开凤香园他们什么都得不到，相反还会失去一个高薪资的机会。谁又不是傻子，干一样的活。谁不想多挣一些钱啊。更何况在这里整体的工作环境又那么的优越。所以只要目光长远一些的人，都不会有二心。

给了大家十几分钟的时间，就是想让大家好好看看内容。然后有个思考的时间。不然的话。一张纸看的再慢，三两分钟也是看完了。

“好了，现在我就详细的和大家说说关于家的味道的主题。”赵玉涛看时间差不多了。然后停止了大家的讨论，现在轮到他讲解了。

“家的味道，顾名思义，就是要让顾客吃的每一道菜，以及接受到的每项服务都有种回家的感觉，在家里大家是什么心情。轻松愉快，随意自然，而我们现在就要追求的就是这个，以前的经营模式就是客人来了我们热情服务，客人走了我们就停止了沟通，这样是最基本的服务模式，大家知道少了什么吗？少了沟通，少了与顾客情感的交流，哈哈，这里说的不是指别的啊，大家不要误会。”赵玉涛开着玩笑说道。

“大家想一想，同样是出门吃饭，味道一样的话，大家如何选择啊，一定是干净卫生，环境整洁的地方。而环境都一样呢，大家都会选择服务好的，而我们现在味道环境都是数得上数的，所以想要改革就需要从服务上面抓。”赵玉涛一步一步引导着大家的思维，让大家慢慢明白过来是怎么回事。

这需要一个过程，如果一下子能够接受或者反应过来。岂不是就不用这么麻烦了。为什么郭武一听这个就明白，这就是思想上的问题。

喜欢输了爱情丢掉你请大家收藏输了爱情丢掉你本站更新度全网最快。