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用手试了试温度,比刚刚略低了些。
赵河又是推开林睿的手,把茶叶又重新倒回了锅里,这才倒是没有刚才的揉捻只是双手在锅中不停交替的翻炒。
过了一小会,赵河左手继续推动茶叶,右手拿出一根用指甲轻轻一掐,茶叶直接断成两节,赵河这才让林睿把竹屉放到了一边,把茶叶都取了出来。
又用脚把风门踢开,火势瞬间变大,等着里面的柴火差不多烧尽以后,又把风门关小。
两人试过温度以后,又把茶叶倒入锅中:
“最后一步,烘干即可。”
赵河又对着林睿一阵子悉心指导,掐断了好几根茶叶来检查里面的含水量。
过了约一刻钟的时间,赵河这才又把茶叶取了出来。
“小子,烧壶水吧,尝尝这茶叶如何。”
赵河起身两手往身上拍了拍,对着林睿指挥道。
林睿赶忙从屋里取出了铝制水壶灌满一壶水,刚准备烧,就又被赵河吹胡子瞪眼骂道:
“这水壶烧水泡茶,这不是暴殄天物么!”
又气冲冲的自己从屋里找出来一个小陶壶。
林睿也不敢言语,只好在心里吐槽:“你也没告诉我拿哪个啊!”
“糟老头子坏的很!”
赵河将竹屉放在了一旁的木桌上,林睿赶紧在锅前放了一张木凳子,不过赵河又从屋里找出来一块儿粗布和一个小罐子。
“老爷子,这又不是炒菜,为啥还要倒油?”
赵河白了林睿一眼:“好好看着就是了!”
将油到在布上,把黑色的铁锅里仔仔细细的擦了一遍,瞬间铁锅上就冒起了阵阵青烟。
赵河将手放进锅里,感受着温度,直到觉得合适了,才拉过林睿的手一把就放到了锅里:“好好感受一下!”
林睿差点儿手就贴住了锅边,这温度少说也有2oo多度,赶忙说道:
“老爷子,我自己来!!”
赵河又搬过竹屉,推开林睿的手,一抖楞,竹屉里的茶叶全都落入了锅中,一片都没有飘到国外。
“老爷子厉害啊!”
“无他,唯手熟尔!”
没想到赵河还给自己拽上卖油翁了,林睿心道果然爱装13是人类的天性!
茶叶在锅中出了噼里啪啦的水爆生,一阵水汽从锅中冒出,钻进林睿的鼻孔里,瞬间带来了茶叶的清香。
就吸了两口,林睿就感觉神清目明的,眼睛盯着赵河的手就像加了自动追踪一样,丝毫怕自己漏了什么。
赵河的两双大手在锅中按着茶叶交替揉搓,一会儿又抓起茶叶在两手之中揉捻:
“小子,嫩叶老杀,感觉手里干了就好了。”
就一会儿的功夫,赵河两手不知怎么从滚烫的锅中捞起茶叶放入刚刚的竹屉里,手快的很,林睿都没看清楚。
又迅把堆成团的茶叶打散,五指张开如同虎爪,在竹屉之中搅来搅去,又仔细盯着每一根茶叶分开。
“小子,这就是理条!”
赵河又用脚踢了一下炉子的风门,开始给锅降温,又用手一探,就要去抓林睿的手。
这次林睿反应倒是快了不少,两手赶紧往后一缩:“别别别,老爷子我自己来。”
用手试了试温度,比刚刚略低了些。
赵河又是推开林睿的手,把茶叶又重新倒回了锅里,这才倒是没有刚才的揉捻只是双手在锅中不停交替的翻炒。
过了一小会,赵河左手继续推动茶叶,右手拿出一根用指甲轻轻一掐,茶叶直接断成两节,赵河这才让林睿把竹屉放到了一边,把茶叶都取了出来。
又用脚把风门踢开,火势瞬间变大,等着里面的柴火差不多烧尽以后,又把风门关小。
两人试过温度以后,又把茶叶倒入锅中:
“最后一步,烘干即可。”
赵河又对着林睿一阵子悉心指导,掐断了好几根茶叶来检查里面的含水量。
过了约一刻钟的时间,赵河这才又把茶叶取了出来。
“小子,烧壶水吧,尝尝这茶叶如何。”
赵河起身两手往身上拍了拍,对着林睿指挥道。
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