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第123章 蒜苗回锅肉（第2页）

“不用腐乳吧，就直接清炒，我吃不太习惯腐乳的味道。”刘晓芬知道这是在问自己，赶紧说了一下自己的口味。

“行，那我就直接蒜蓉爆炒好了，你洗洗菜吧，我去切肉备菜去。”

见有人吃不惯腐乳，孟晚春就换了一种做法了。

“行，那我就在外面洗好了，不得不说，你家这口井，真是方便啊！”

家里都是喝的净化过后的井水，感觉比自己在街上买的那个什么桶装的山泉水好喝多了。

要不是不好意思，她都想每次走的时候拿个桶装桶水走了。

孟晚春倒是不知道自己的好朋友兼好员工在想什么。

这个井水跟自己泉水同出一源，她就是要将这个泉水在日常中使用，能来家里的都是好朋友，她没道理藏着掖着。

越是大大方方的，就会直接归于平凡。

孟晚春可不会觉得自己就是世界的中心，天道的宠儿，她就是一个不小心有了不可与旁人诉说的奇遇而已。

谁知道这个世界上还有没有跟她一样人呢？

孟晚春甩了甩头，将自己胡乱的思绪甩掉，专心处理起眼前的肉来。

肉已经被烧过毛了，她切一块，将其他的也分成一小块的放进冰箱里面。

用刀将表皮的黑色部分刮掉，洗干净之后就直接放进锅里煮着。

今天要吃的是回锅肉，要先煮一下肉，锅里面还放了生姜片，花椒粒，料酒老抽，去腥增色。

煮肉的功夫，她又把米饭煮上，就开始准备回锅肉的配料。

青红椒斜切成块，蒜苗切段，蒜头姜拍后切细。

五花肉煮了十分钟左右，孟晚春拿起一根筷子，往肉上一插，筷子可以轻松的穿过肉，就将肉捞了起来。

把肉放凉，切成薄片备用。

锅热放油，油热之后放入肉片煸炒。

炒至肉片卷，表面微微焦黄，加入蒜末姜末爆香。

放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入切好的配菜，调味之后就可以出锅了。

炒好的回锅肉，可见肉片肥瘦相间，金黄亮油，蒜苗清白分明，再加上青红椒的点缀，看起来就让人口水直流。

孟晚春按捺住自己想先来一口的欲望。

“晓芬姐，菜洗好了吗？”

还有两个菜，她准备左右开弓，争取在最短的时间做完。

“来了！”刘晓芬拿着两个盆进来了。

“要不我帮忙做一个吧，你这回锅肉真的是霸道，闻着味道就让人流口水。”

“行，那你看你是炒南瓜尖还是做汤。”

“我做个汤就行，就用油炒一下蒜末，然后倒水进锅里，水开之后把木耳菜放进去就可以了对吧？”

“是的，咱们自己吃随便做就行。”

孟晚春点点头，只用做一个菜了，她也就放心了下来。

拿了几个干辣椒切成段，没办法，作为一个吃辣比较厉害的地方，没有辣椒是不可能的。

两个人确实也被回锅肉馋得不行了，再加上剩下的都是青菜，分分钟就做好了。

孟晚春还抽空拍了两个黄瓜，做了一个凉菜。

“爷爷奶奶吃饭了！”

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