手机浏览器扫描二维码访问
第187章 非遗 云片糕（第1页）
庄晴刚刚将紫萱订的2oo份订单送完。
还特意在紫萱姐的鲜花饼中放了那张52o的卡片，表达自己的喜爱。
这会儿刚回来，就捧着那张紫萱的亲笔签名照看个不停，时不时地出傻笑。
秦怡见状，弹了庄晴一个大脑瓜崩。
“哎呦喂！”庄晴捂着头叫道：“姐姐你干啥呢！”
秦怡递给庄晴一个大网筛子，“醒醒！要干活啦！我们需要补货，你用细网筛将这些粉末过滤出来。”
庄晴赶紧戴上手套，碾压网筛里的粗颗粒粉末，将它们过滤成细细的粉末。
“姐姐，我们现在在做什么东西呀？”
不一会儿庄晴就将熟糕粉全部过滤完成，交到秦怡的手中。
秦怡向庄晴庄晴介绍，手里的活也没停。
她从厨房里端出一碗像是乳白色蜂蜜的液体，倒进了熟糕粉的大碗中。
“这个是昨晚润好的湿糖，经过一夜的充分融化后，才可以使用，将糖与你刚刚筛过的熟糕粉一起揉搓均匀。”
秦怡双手在大碗里迅搅拌揉搓混合好的糖粉混合物，边做边解释：“完全混合均匀的糕粉，湿度是适中的，像我这样抓起一块一捏便成团，一搓它就散，这就是混合好了的样子。”
然后秦怡又拿起一个细网筛递给庄晴：“过筛的事情继续交给你，这一步会有点困难，因为比起之前的熟糕粉，湿度增加了，需要带些力气才能将粉末压下去，但是这一步必不可少，是口感细腻的关键，就靠你啦！”
庄晴闻言，特别卖力地用手在网筛里揉搓，秦怡去将锅里的水烧上，架上蒸笼。
细糕粉过筛成功后，取一个长方形的不锈钢模具，将其分次倒入模子中，取擀面杖用力夯实。
这个东西夯的越实，糕体会越细腻。
水烧开后将压制好的糕体，放入蒸锅中，蒸制三分钟后取出。
桌上垫一张厨房油纸，糕体倒扣在这上面，然后去除模具，再上锅蒸三分钟。
蒸完后将其取出，用筛子在糕体表面筛上一层薄薄的熟糕粉，这一步可以防止水分流失。
待其晾凉后就可以开始切片。
秦怡用磨刀石将大方菜刀磨到锋利，再将雪白的糕体切成一毫米厚度的糕片状。
“这叫做云片糕，”秦怡对着庄晴细细阐述，“是弘历皇帝在江南赏雪时，吃了一位盐商的祖传小食，顿时觉得它的色泽、形状，就像天空中飞舞的薄薄的雪片，因此赐名‘雪片糕’，但是弘历题字时笔下大意，将‘雪片糕’写成了‘云片糕’，于是干脆将错就错，从此这个糕点就改做‘云片糕’这个名字。”
“好的云片糕白如雪花，薄如纸张，揉可绕纸，抖落成片，它流传至今还有个名字，叫做‘书册糕’，是形容它切完之后，堆叠在一起翻阅一片片的形状，如同一本清冷又神秘的无字天书。”
秦怡将切好的云片糕，撕了一片递给庄晴。
庄晴轻轻咬了一口。
“香甜软润，入口即化呀姐姐！看上去这么朴实的糕点，吃起来让人有一种意犹未尽的感觉。”
秦怡微笑道：“挺会吃啊小姑娘，云片糕的好吃之处就在这里，因为它薄软香甜，如若糕点太厚就会齁住嗓子，薄薄一片让人吃了没有负担，还想再来一片。”
正当两人吃得正欢之时，有位顾客轻轻敲了敲前台的桌子。
万界显圣群
作品简介自从成了万界显圣群的群主，刘名就走上了人前显圣的不归路。不！我真的不想显圣，我只是做了一点小事...
致富佳妻，重生续前缘
昏昏沉沉中，薛凌从朦胧迷糊中清醒过来。这是哪儿？似曾相识的土胚房，残旧破烂不堪，老式窗户上贴着一对红艳艳的大红喜字，昏黄的小吊灯出微弱的红光。她躺在崭新却简陋的木床上，盖着一张薄薄的大红色喜被，床尾坐着一个挺拔冷峻的明朗男子。薛凌愣住了！他是程天源！！是他！竟真的是他！程天源，那个小时候疼她呵护她的邻家大哥哥，那个娶了她却当了一辈子鳏夫的丈夫，那个默默各位书友要是觉得致富佳妻，重生续前缘还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
舟行诸天
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
傲世悍妃，错嫁邪魅王爷
蒲锦旋心中的座右铭正妻不狠，地位不稳！小妾不滚，不能容忍！所以成亲那一日，她把她那后花园锦簇的所谓夫君给休了。片断一，前院宾客满园，献上祝福，后院某女人却是正在很努力的爬墙。月儿，等你家小姐我出去后，会悄悄的送信儿给你，你再同我会合，放心，你家小姐我不会丢下你的！某女气喘吁吁的说道。而墙底下那个小丫头扮像的女孩却是瞪大了眼睛，惨白了小脸儿。那娘子什么时候同为夫会合呢？某妖孽男风清云淡的说道，而他那幽深的眸子中的波澜却是泄露着他此时的心情。啊！一声尖叫，正在努力爬到了一半的某女听到这个声音后，吓得就这样从墙上栽了下去。可是只听到在栽倒的过程中，众人又听到了‘撕拉’一声，只见某女的腰带墙角勾掉，紧接便是听到某男的一声全都把眼睛给我闭上，若有不闭者，我会让他永远的睁不开眼！还是那声风清云淡，但是那气势却是逼人。片断二，红彤彤的喜房中，某男先是把那被他裹的如粽子一般的某女给放了下来，紧接着眯着眼，低声的说道娘子也不用这样的着急引为夫过来呢！丫的，你才着急，你们全家都着急，休书你收到了吧，赶快放我走！某女完全没有感觉到危险的来临，依然一副大爷的样子说道。休书我到没收到，情书到是有一封，而且娘子有一句话说对了，那便是为夫还真是着急了刘锦旋连做梦都想不到，一场煤气爆炸，竟然能把她从现代炸到古代来，可是谁能告诉她，她一个嫡女为何混的连个庶女都不如呢，她的亲娘明明是正妻，为何要偏袒着一个妾室生的庶女呢？整个府中，哥哥，弟弟有祖母疼，庶妹有她娘疼，而她呢？还好有一个好爹爹时不时的还能帮衬着她些，可是这她这个爹爹要不要这么软弱？哥哥为了功名要把她送出去做妾，简直是在做梦，老虎不威，你拿我当病猫是吗，所以新一轮家斗开始，这也开启了她新的生活下面简介绍两篇幕幕的完结完，也是同样精彩哦绝世狂妃，冷情王爷请接招xs8netdexhtm1天价庶女，侧妃也疯狂xs8netdexhtm1小说关键词傲世悍妃，错嫁邪魅王爷无弹窗傲世悍妃，错嫁邪魅王爷txt全集下载傲世悍妃，错嫁邪魅王爷最新章节阅读...
港综的咸鱼生活
...
新婚错嫁，逃婚后新郎真香了！
宋蕴蕴结婚了，新郎却从始至终不曾出现过。一怒之下，在新婚这一夜，她把自己交给了一个陌生的男人。后来她被这个男人缠上...