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第133章 站江湿辣牛肉串（第1页）

夏苗苗走到盲盒转盘前，心中默念：“我想吃少通小串，让我抽到青色的那块吧！”

她用力拨动指针，最终停留在黄色色块。

喃喃自语：“哎呀怎么是站江烧烤，我不太爱吃海鲜啊。”

这时候罗俊才排在她身后一位转盲盒，扫码付款之后抽中了青色盲盒。

“嘿！少通小串，虽然不是我最想吃的，但尝尝鲜也不错。”

夏苗苗听到身后有人说话，回头一看，是刚才说自己办了终身私教卡的大哥。

他的手中握着的那张卡片……

是青卡！

于是夏苗苗厚着脸皮问身后排队的大哥：“哥，我比较爱吃你手中的少通小串，我抽中了站江烧烤，看广告图里都是美味的海鲜，不知能不能和跟你换张卡？”

罗俊才看看自己手中的卡片，又看看姑娘的，他两个都想吃，于是说道：“如果你不嫌弃的话，要不咱们干脆拼一桌吧，我两样都想吃，嘿嘿。”

夏苗苗没想到是这个回答，站江烧烤她也没吃过，拼就拼吧，今天就当一份烧烤的价格吃到了两个地域的美食，也挺划算，于是她点点头同意。

秦怡接过食客们颜色各异的卡片，现这一批人里还没有出现紫色的隐藏卡。

不禁叹了口气。

这些卡片可以激活一次兑换烧烤。

激活以后便只有收藏价值，等待最后一天集齐后拿来兑换烤乳猪。

烧烤的火炉加上木炭，秦怡从车上冰箱中拿出一包包分类放好的食材。

相同盲盒的食物可以三份一起制作，不同盲盒的食物可以放在旁边加热。

长长的烤炉上摆满了形状各异的烤串和不同品种的烤物。

站江烧烤的特色大生蚝一摆上烤炉，众人就出一阵惊呼。

“这生蚝和我的手差不多大啦！谁看了不迷糊啊！”

烤生蚝其实挺简单，只要食材新鲜就会很好吃。

第一步将新鲜的生蚝在烤炉上放稳，放稳后就不要动了。

因为烤生蚝会出水，加上放了油之后里面的汁水如果不小心滴到碳里会着火。

第二步放一点自制的蒜油，就是用蒜末炸过后的食物油，捞出蒜渣只留油使用。

第三步等到生蚝出突突声，也就是准备沸腾的时候，加入调好的蒜蓉酱。

第四步，等到生蚝沸腾的时候就可以离火食用。

站江烧烤除了烤生蚝是一大特色以外，湿辣牛肉也是一绝。

湿辣牛肉从制作开始到入嘴，这一生要经历三种酱汁。

第一种是腌制酱料。

牛里脊切成薄薄的小片穿在木签上。

然后用自制的雪梨酱先将牛肉串腌制十分钟，这是湿辣牛肉嫩滑的关键。

腌好的牛肉串再用第二种调好的烧烤酱来烤制。

在烧烤过程中，每隔五秒钟就要蘸一次烧烤酱，这个酱汁可以牢牢锁住水分，使牛肉在烤制过程中保持湿度。

秦怡特意问了顾客需要七成熟，烤到牛肉渐渐变色后加入白芝麻点缀出炉。