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第33章求人不如求己(求追读)
林非凡从来不会好高骛远,要知道他原来可从来没有做过灌汤包。
现在能够学到一份能够养家糊口的手艺,已经算是很厉害。
可是,他想要做到更好,自然要对自己吹毛求疵!
这样想要做出一笼完美的灌汤包,肯定是不容易的,但是,不容易就不做了?不学了?
想要做到完美,就要刻苦,就要认真,就要从头好好开始,那么先就要学会的,肯定是怎么制作出合格的包子皮。
而这个只要多加练习就可以,并不困难。
等得到了合格的包子皮,接下来做灌汤包的真正难点才会到来。
没有汤的灌汤包,还是灌汤包嘛?这就成了普通的小笼包了吧?
小笼包,顾名思义,是放在小蒸笼里蒸的。
一般分2种,有汤汁的,加入了皮冻,叫小笼汤包。
皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不酵。
没有汤汁的,就是一般的小肉包。
皮没有上面一种薄,要酵面粉做。
灌汤包,顾名思义,就是包子里面有汤汁的。
加入了皮冻,也分两种。
一种是大汤包,再就是小汤包,两者的区别就是大小不同而已。
区别不大,做起来难易程度可完全不一样,这问题也是出在包子皮之上。
总的来说,大汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道。
有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
这些林非凡想要完美做出来,就需要时间。
一遍又一遍,他刚开始都不需要和面,最后他都不需要擀面皮,甚至连包包子都省了,他只调配馅料。
可是,最后做出来的灌汤包,汤汁是有了,但是味道肯定不太对。
不是不好吃,而是不够完美。
小时候他吃过的那家好吃的灌汤包,记忆实在是太过深刻。
所以,他自己做出来的东西,吃一口就知道不如人家。
还是那句话,不是不好吃,是不够好吃,没有那种惊艳感!
“在系统的提示之下,居然还达不到想要的效果?”
这一次林非凡真的怀疑人生了,他可是有系统帮助的,现在已经做了蒸了上百笼灌汤包,居然没有一次能够达到他的要求。
先不说做的怎么样,如果是在外界,他得需要浪费多少人生,才能达到目的?
收回心思,林非凡只能继续研究。
他还是第一次意识到,好像做饭也不是简单的事情。
“是不是我太挑剔了?”
随着利用虚拟学习空间的时间增多,林非凡已经意识到,他的感官变得极其敏锐。
就像之前,一些人的微表情,他居然都能读懂,这个在原来是绝对不可能的。
要知道察言观色可不是他的天赋,他的天赋是嗅觉和味觉。
既然察言观色都变得十分精通,那么现在他的本命天赋肯定是变得更强。
嗅觉和味觉变得更加灵敏,让他在品尝美食这一方面,也变得十分厉害。
在配合上金手指,他不是会更加厉害?
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