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146 红焖猪脚（第1页）

李如菱干脆不言不语，不再吭声了。

李玉文气得像个充了气的青蛙，在这个陌生的寄居者面前，丧失了她以前所坚持的所有教养。

“你不过是我二伯捡回来的奴婢，竟敢如此藐视我是谁给你的胆子”

她刚刚在堂屋时已经听大人们说过李如菱的存在了。李占峰和李王氏以为李仲园收留李如菱是为了给家里多个使唤丫头，听了李仲园解释说只是临时收留，等李如菱脚伤痊愈便会送她离开后，李占峰夫妇还骂李仲园傻，刚挣点钱就干吃亏事来着。

李如菱心想这小丫头若是在宫里，决计活不过两天。她没必要跟李玉文计较什么，只是淡然地告诉她

“我蒙李二叔一家相救，确实感激不尽，不过我并没卖身，不是李家的奴婢，没有人有权利吩

咐我做什么，你不过是李二叔的侄女，就更没这个权利了。围裙带子比较长，你折成两折再系会更容易些，我行动不便，就不帮你了。”

李玉文现在哪里还能听得进别人说她，闻言不但没有冷静下来，反而更加激愤，像只了怒的小牛犊子一般鼻孔里喷气，眼瞅着随时都要奋起伤人。

李二莲再也看不下去了，她没想到李玉文脾气上来竟能跟不认识的人火，李如菱现在伤还没好，真怕李玉文没轻没重地让人家伤上加伤。

她赶紧冲出来挡在两人之间，对李玉文说“玉文姐别急，我来帮你系。”

李玉文指着李二莲，气得脸色通红“别叫我姐，你刚刚就在外面看热闹是不是我被人欺负了你都不出来帮我一下，这算哪门子妹妹到底是我亲还是这个捡回来的乞丐亲”

李二莲默默在心里吐槽现在想到咱两家的亲了刚才不还张口闭口主人客人的吗

嘴上却说“哪有啊”然后就转移话题“你是来帮忙的吗赶紧把围裙系上，咱好赶在饭点前开饭啊。”说着便上手帮她系围裙。

李玉文果然被岔开了注意，她对于被逼来厨房帮厨比被李如菱驳斥更生气。

“谁愿意来呀，我在家都不做这些的，凭什么到了你家就得干活告诉你啊，我不淘米不切肉，淘米水会把我的手泡粗糙的，生肉又腻又油，光看着就恶心。”

李二莲一边应着一边动作，然而刚系好，她忽然被李玉文这几句话提醒到了

李玉文是个十指不沾阳春水的大小姐，一双嫩手除了绣花写字，李何氏连择菜的活都不让她干的。一会儿若是让这小祖宗帮厨，水洗菜说不定会变成菜洗水、手握刀说不定会变成刀切手，忙帮不上估计还得添不少乱。

李二莲立马将围裙带子解开，帮李玉文脱下。

“干什么”李玉文冷眼问道。

李二莲“玉文姐说得对呀，你在家都不干这些脏活累活，凭什么让你来我家干，这次妹妹就做主了，玉文姐只管在一旁坐着等着，中午的饭菜就由我全部解决了”

这话说得情真意切、信誓旦旦，听在耳朵里全是一个妹妹为姐姐的全心着想，虽然李玉文也有些怀疑李二莲什么时候与她如此的姐妹情深了，不过能不干活是好事，李玉文答应还来不及，便没心思去考虑这些边边角角了。

目送李玉文一扭一扭地出了厨房，李二莲将围裙往自己身上一绑，仰脖子呼出一口气，别看她这便宜堂姐年纪小，可是难对付的紧，这也难怪，哄孩子本就累，哄不懂事的大孩子自然更加的累了。

她冲李如菱歉然一笑，替李玉文道歉道“不好意思啊，这是我堂姐，自幼被我三婶宠坏了，你别跟她一般计较。”

李如菱一点儿都没计较，对李二莲点头回道

“我知道。”

李二莲“那就好。”

然而刚转回身，却咂摸出李如菱这三个字的回答有些耐人寻味。

她知道什么是李玉文被宠坏了还是李玉文是李二莲的堂姐被宠坏了这一点倒是一目了然，不过堂姐妹这层关系李如菱又是如何知道的呢

刚刚在外面偷听的时候李如菱便直接说出李玉文不过是李家的侄女，看来李如菱早就知道李玉文的身份了，可是她明明是第一次见李玉文啊，之前又没人帮她俩介绍，李如菱又是如何知晓的呢

“难道她早知李叔畦一家今日会来”李二莲不免猜道，“那她可比我消息灵通多了。”

忽然有种李如菱比她还像李家人的感觉，李二莲咂咂嘴，细想之下还真是如此，家里的大事小情李如菱件件了如指掌，许多李二莲注意不到的事常常李如菱比她还先现。

这到底是李如菱天生心细如的原因，还是另有别情呢

一向在生活上粗枝大叶的李二莲绝没有那份细心能想到这一点，她只是自我批评了下对家里事的不上心，便撸起袖子洗了手，准备开始做菜了。

她先掀开大锅盖子查看一下红焖猪脚的情况，那是一大早便炖上了的，一共六只猪脚，本来牛晓燕要用黄豆白煮的，她干活利索，李二莲现的时候她已经把猪脚炒好了水，正要放到大锅里加水开煮，好在李二莲现的及时，赶紧将她拦下了。

她告诉牛晓燕，她有更好的做法，牛晓燕是见过她的厨艺的，当即表示想向她学一两手，李二莲便让她在旁观看。

焯水的猪脚先放一边，大锅里放油和冰糖炒出糖色再将猪脚放进去翻炒，等糖色上均匀后便放入葱姜蒜、酱油、花椒和一片香叶、两块八角，

炒出香味后加三倍于猪脚的水，大火猛烧两小时后再转中火慢炖两小时，为了肉质更烂，李二莲还往汤里加了一小把山楂干。

将炒黄豆端上堂屋之前，李二莲还往里面倒了半碗红腐乳打成的酱汁，这样既能增加甜香又可添些酒气。

不过当时牛晓燕正在堂屋伺候，便没学到这个方法。

这时候已经煮了三个多小时，锅中的汤汁已经收得只剩一小半，李二莲舀了勺汤尝味道，不咸不淡正正好，便用大勺子也给李如菱舀了一勺。

李如菱尝后，瞬间被这味道俘虏，即使没吃到猪脚肉，也能想象出猪脚出锅后那喷香的味道和软烂的口感。请牢记收藏，&1t;