手机浏览器扫描二维码访问
第80章 钦工肉圆（第1页）
第8o章钦工肉圆
淮扬菜不是扬州的，是江苏盐城、镇江那一带流域的，它们统称淮扬菜系。
每一个村都一个代表菜，钦工镇的代表菜就是钦工肉圆。
有一句话是“无肉圆不成席”，每次大型宴席的时候，这个菜是必须要上的。
钦工肉圆的非遗传承人李忠良大叔告诉我，现在吃不到过去那种猪肉了，那个香气已经不存在了，但他们老李家的肉圆还能有那个香气。
用料也就是猪后腿精瘦肉、蛋清、盐、水、红薯、淀粉，没有别的什么添加剂。
一颗肉圆要想好吃，这几步必不可少，甄选精肉，铁棒锤打，去除筋膜，加入食盐，捶至拉丝，加入蛋清，汆丸下锅。
好的肉圆是什么样子呢？
第一在采购的时候，可以用手捏，它有一定的弹性，如果按一下，中间断掉，那它就没有劲道，这是不行的。
第二是吃起来的口感，应该趋近于Q弹，一口咬下去的猪肉鲜香味道就能明显感觉到。
爱美人士必吃肉圆，脂肪含量仅有百分之二，蛋白质达到百分之十六，口感脆嫩且富有弹性，油而不腻，非常符合我们人的饮食结构。
放心吃，没问题！
喜欢异能之保护非遗请大家收藏异能之保护非遗本站更新度全网最快。
我开美容养生院，数钱数到手抽筋
突然醒来，美容师许多多现躺在沙上，她看看周边的环境，现自己穿越了重生了。原主是个开美容院的老板娘，因为生意一直不好，卖掉了房子，男朋友出轨，自己郁郁而终。还好空间在手，里面都是自己前世的护肤养生医疗珍宝，许多多开始重新装修升级店面。这天，一位刁钻客户找上门来许多多，你给我用的什么淡斑产品，你看看我都毁容了我开美容养生院，数钱数到手抽筋...
随身系统：暴君，娶我
自爆身亡的某女没想到自己会被一个系统给救了，还把她给整穿越了。穿越了也就算了，要任务居然是要追一美男子对话一系统主人，女追男，隔层纱，勇敢大胆的上前追吧某女这隔的是块铁纱对话二...
错抱冷情贵公子
炙热的套房里，几番放纵后，蓝少枫瞧着自己身上依然生龙活虎的女人，慵懒地说女人，下次吃相要好点女人顿了一下，尔后迅从他身上下来，开始穿衣服对不起，你的身体我不感兴趣了玩厌了是吧...
空间剑神
作品简介斩杀千里，诛魔罚道...
神话原生种
科学的尽头是否就是神话？当人族已然如同神族，那是否代表已经探索到了宇宙的尽头？人已如神，然神话永无止境。我们需要的不仅仅是资源，更是文明本身。封林晩什么...
乡野灵异手册
我出生在偏远的农村，额头上有个三角形的淡红色胎记，出生那天，村里鱼塘的鱼全死光了。从我出生后，村里生着一件接连一件的诡异事件，废井里被煮熟的尸块，死而复生的邻家奶奶，会流血泪的洋娃娃，村里人开始骂我是灾星，人人避而远之。有次在玉米地里，意外现林寡妇与村长在偷情，村长怕奸情败露，居然想要放火烧死我。。。。这个世界乡野灵异手册...